2026年抖音外卖突围之路，挑战与机遇并存
2026年抖音外卖突围之路，挑战与机遇并存
抖音着手开展外卖业务了，然而，面对已然成熟的市场以及习惯固定的用户群体，要走好这条路并非易事。其具备流量庞大这一优势，可是，若要切实将饭菜送到消费者手中，所涉及的问题较发布短视频而言要复杂得多。
流量优势与市场现实
抖音有着海量的每日活跃用户，这可是它朝着任何领域进军时的底气所在。在本地生活业务这一范畴里，到店团购已然证实了抖音凭借短视频以及直播来吸引顾客的能力。然而，一旦把场景转换到外卖这方面，情形便不一样了。用户打开抖音的最主要目的是用于娱乐一番，而并非去点餐。要使得人们在于观看短视频之际产生即刻下单去吃饭的冲动，那就得培育出全新的消费习惯。
在超过90%的外卖市场份额中，美团及饿了么占据着，因用户多年使用习惯，形成了强大黏性。多数人的午餐与晚餐，第一选择依旧是这两个专用App。要让抖音劝说用户改变这种根深蒂固的行为模式，仅靠为数几个流量明星或者促销活动，是无法迅速达成的，这实则是一场围绕用户心智展开的长期争夺战。
商家运营的复杂课业
对于外卖业务来讲，其核心是商家，美团历经超过十年的发展历程，饿了么也是如此经历了十余年的发展，二者都构建起了庞大的商户脉络网络，该网络覆盖范围广，涵盖全国各大城市，甚至县镇区域，并且与众多商家形成了关系极为深入的合作。抖音作为后来才涉足此领域的一方，需要从无到有开始着手搭建地推团队，逐个去说服餐厅使其入驻，还要教会这些餐厅怎样去运营抖音店铺，以及如何拍摄出能够吸引人的视频内容 。
面向商家来讲，多一个平台就表示多一份订单，然而也多一份运营成本。他们得去权衡于抖音上投入的精力跟有可能带来的收益。抖音务必要给出足够具吸引力的费率政策，还有简便的操作工具以及稳定的订单来源，才能够使商家甘愿付出额外成本，不然商户资源将很难快速扩大。
配送体系的巨大挑战
在整个外卖服务里头，最终的那个环节是配送，而这配送部分恰恰是行业壁垒处于最高程度的一部分。美团存在着数量达到数百万的骑手，饿了么拥有蜂鸟即配，它们搭建起了高效且复杂的实时调度系统，以此来保障在高峰时段的时候也能够基本上做到准时送达。抖音当下缺少自行建设的大规模配送团队，这是它最为明显的一个短板。
目前阶段，抖音的“团购配送”大多是跟第三方运力平台开展合作，又或者是让商家自己去解决配送问题，这样的形式在非高峰时间段或者是对于时效要求不严格的情景当中是行得通的，然而却很难确保和传统外卖一样有着稳定且快速的体验 ，想要补足这一不足之处，不管是自己组建团队还是深度整合第三方，都需要投入数额巨大的资金以及漫长无际的时间。
客单价与补贴困境
抖音到店团购快速有销量增长，低价是重要手段。可是外卖方面，价格竞争已很激烈。美团与饿了么持续多年“补贴竞赛”，终于形成相对平稳的市场态势还有客单价数值。抖音要是以低价进入，必定得投入大量资金开展用户补贴以及商户支持。
于当下整体都在追求盈利的互联网环境当中，抖音的母公司字节跳动能不能以及愿不愿意在外卖业务方面持续开展巨额亏损性质的投入，这是一个极大的问号。要是没办法在价格之上构建起长期的优势，仅仅依靠流量以及内容，是极难去动摇用户基于性价比所做出的选择的。
差异化路径的探索
重重困难摆在面前，抖音好像选了条带差异化的路，它没直接去推出叫“外卖”的那种服务，反倒着重强调“团购配送”，把重点安置于那些对即时性没多高要求、不过适合用来分享以及囤货的套餐上面，像多人餐、下午茶、烧烤夜宵这类，如此便躲开了跟美团、饿了么在午餐、晚餐高峰时段的正面交锋。
与此同时，抖音跟饿了么携手合作开通小程序，试着进行平台之间的互联互通，这一方面能够凭借饿了么成熟的配送网络，另一方面又可为抖音内容生态注入实体服务，属于一种轻量化的试水行为；这种合作模式能不能够成功运行，进而为抖音积累关键的运营经验以及用户数据，将会对其下一步的决策产生影响。
长期竞争与市场变局
本地生活属于一场持久战，美团在2026年为巩固市场地位，明确表示会投入更多预算用于竞争，不再单一追求利润增长，这意味着抖音面对的对手是决心坚定且经验丰富的行业巨头，抖音着手入局，客观上使竞争加剧，可能推动整个市场在服务体验以及商家扶持方面进一步升级。
当下，抖音的目标并非在短时间内去颠覆市场，这个目标或许是要达成从内容直至即时交易的完整闭环，是要把自身的商业生态体系予以完善。外卖属于本地生活皇冠上的明珠，求取这颗明珠得需要时间，更需要耐心，还需要巨大的战略投入。这场战役的最终结局，则定然会深刻地变动中国本地生活服务的市场格局。
试问，当你下次进行点外卖这一行为之际，会不会由于刷到一个极具吸引力的视频从而尝试于抖音平台下单呢？又或者仍旧会不假思索地打开已然十分熟悉的美团或者饿了么呢？诚挚欢迎诸位在评论区域分享自身有关此方面的看法。倘若是觉得相应分析具备一定的道理，可千万不要忘记点赞并且分享呀 。
